Ингредиенты: батон — 1 шт., кетчуп — 2 ст. л., колбаса — 150 г, солёный огурец — 1 шт., помидоры — 2 шт., яйца — 3 шт., молоко — 3 ст. л., петрушка — 15 г, соль — 1/3 ч. л., сыр — 100 г.
Я совсем не хожу в пиццерию и экономлю на доставке, поэтому готовлю ленивую пиццу дома. Беру батон и делаю из него вкусную «лодочку» для начинки. Сначала разрезаю батон вдоль и аккуратно убираю мякиш, чтобы получилось небольшое углубление. Укладываю батон на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сначала смазываю батон кетчупом — я использую домашний, но можно взять любой. Затем укладываю колбасу, нарезанную пластиками и разрезанную пополам (или кубиками, если так удобнее). Следующий слой — солёный огурец, нарезанный дольками, его можно пропустить, если не любите. После огурца кладу свежие помидоры, нарезанные так же, как колбасу.
Теперь готовлю заливку: разбиваю яйца, добавляю молоко, соль и петрушку, хорошо перемешиваю и равномерно заливаю обе половинки батона. Сверху посыпаю сыром и отправляю в духовку при 180 °C на 25–30 минут, ориентируясь на свою духовку.
