Если хочется красивых пасхальных яиц без химии, свёкла даёт очень мягкий, благородный оттенок — от нежно-розового до более насыщенного, в зависимости от времени выдержки.
Ингредиенты
Яйца — 6–8 шт., свёкла — 3 шт., уксус 9% — 2 ст. л., соль — по вкусу, яичный белок — немного, растительное масло — для смазывания, поталь — по желанию.
Как готовить
Свёклу и яйца заранее отварите в подсоленной воде. Свёклу натрите на мелкой тёрке, добавьте уксус и перемешайте — он поможет закрепить цвет.
Яйца остудите в холодной воде, затем полностью «укутайте» в свекольную массу прямо в миске. Распределяйте неравномерно для эффекта крапинок и разводов. Оставьте примерно на 20 минут — чем дольше держите, тем насыщеннее получится оттенок.
После окрашивания аккуратно очистите яйца от свёклы сухой салфеткой, не смывая водой, чтобы сохранить цвет. Если хотите добавить эффектности — используйте поталь: совсем немного яичного белка нанесите на поверхность и аккуратно приклейте золотые фрагменты.
Полезный совет
В самом конце пройдитесь по яйцам ватным диском с каплей растительного масла — так цвет станет глубже, а поверхность приобретёт красивый блеск.
