Нежный слоёный торт из затяжного печенья и домашнего заварного крема. Главное — дать ему достаточно времени в холодильнике, чтобы печенье полностью пропиталось.
Ингредиенты
450 г печенья «Мария» или несолёных галет, 500 мл молока, 2 яйца, 120 г сахара, 2 ст. л. пшеничной муки, 100 г сливочного масла и 1 ч. л. ванильного сахара.
Для украшения: горсть грецких орехов, крошка печенья, какао или тёртый шоколад.
Как готовить
Разотрите яйца с обычным и ванильным сахаром и мукой. Постепенно влейте молоко, тщательно размешивая венчиком.
Варите на умеренном огне при постоянном помешивании до уверенного загустения и первых признаков кипения.
Снимите с плиты, добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности. Накройте плёнкой в контакт и быстро остудите.
Нанесите немного крема на блюдо или дно формы, затем чередуйте слои печенья и крема.
Покройте верх и бока, украсьте орехами и крошкой. Уберите торт в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова отмечает, что вместо «Марии» можно взять галеты или несолёные крекеры. Главное — дать торту достаточно времени на пропитку.
