Рецепт этого рулета придумали не в Москве, но внешний вид прямо отсылает к величественности столицы. Получается очень вкусно — и никаких нарезок на праздничный стол не надо.
Возьмем 200 г салями, 250 г творожного сыра, зелень укропа и горсть сушеной клюквы. Мелко нарезаем укроп, измельчаем клюкву. Клюква в этом рецепте очень важна, ведь именно она придает закуске неповторимый вкус.
Выкладываем на силиконовый коврик пленку и сверху на пленку выкладываем сливочный сыр. Распределяем его равномерно, придав форму прямоугольника размером примерно 20x25 см.
Теперь на сыр внахлест выкладываем тонко нарезанные кусочки салями, покрывая всю поверхности. Накрываем салями вторым слоем пленки и аккуратно переворачиваем заготовку с ковриком так, чтобы слой сыра оказался вверху.
Снимаем верхний слой пленки и выкладываем на сыр измельченные укроп и клюкву. Формируем рулет и оставляем в холодильнике минимум на 12 часов.
Перед тем, как подать на стол, нарезаем на порционные кусочки. Можно украсить зернами граната.
