Нежные, сочные и очень вкусные — эти бутерброды исчезают со стола первыми. Печень трески, яйца и йогурт создают идеальный баланс вкуса и пользы, а свежий огурец и зелень добавляют лёгкость и свежесть. Отличный вариант и для праздника, и для быстрого перекуса.
Ингредиенты: бородинский хлеб, яйца — 3 шт., печень трески — 90 г, греческий йогурт — 2 ст. л., укроп — по вкусу, свежий огурец — 1 шт., зелень для украшения (микрозелень гороха) — по желанию.
Яйца отваривают вкрутую, очищают и мелко рубят. Печень трески разминают вилкой, соединяют с яйцами, добавляют йогурт и измельчённый укроп, хорошо перемешивают до кремовой текстуры. Хлеб нарезают ломтиками, при желании слегка подсушивают. Намазывают пасту, сверху выкладывают ломтики огурца и украшают зеленью. Подают сразу — получается сытно, свежо и очень аппетитно.
