Быстрый сытный салат «Всё нарезал и смешал» с хрустящей капустой, свежим огурцом и лёгкой лимонной заправкой.
Ингредиенты
На 4 большие порции: 450 г белокочанной капусты, 400 г огурцов, 250 г ветчины, около 300 г консервированной кукурузы без жидкости, 3 пера зелёного лука, 80 г лёгкого майонеза, 1 ст. л. лимонного сока, соль и свежемолотый перец.
Как готовить
Тонко нашинкуйте капусту, не разминая её руками.
Огурцы и ветчину нарежьте небольшими кубиками, зелёный лук — тонкими колечками.
Добавьте обсушенную кукурузу.
Смешайте майонез с лимонным соком и перцем, заправьте салат и только затем попробуйте на соль.
Аккуратно перемешайте и сразу подавайте.
Полезный совет
Майонез можно заменить сметаной или густым натуральным йогуртом, добавив немного горчицы.
