Стоит один раз приготовить такие сырные гренки — и обычные уже не захочется делать. Благодаря сметане и сыру они получаются особенно мягкими внутри, с аппетитной золотистой корочкой и насыщенным сливочным вкусом.
Отличный вариант для быстрого завтрака, перекуса или горячей закуски к чаю.
Ингредиенты
Багет — 1 шт., яйца — 3 шт., твердый сыр — 50 г, сметана — 3 ст. л., соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки, свежая зелень для подачи.
Как готовить
Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с яйцами и сметаной до однородной массы. Багет нарезаем кусочками средней толщины. Каждый ломтик хорошо обмакиваем в сырную смесь, чтобы она покрыла хлеб со всех сторон.
Сковороду разогреваем с небольшим количеством масла и выкладываем гренки. Обжариваем на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Сыр внутри слегка тянется, а сверху образуется аппетитная золотистая корочка.
Перед подачей посыпаем свежей зеленью.
Полезный совет
Если добавить в сырную массу щепотку чеснока или немного паприки, вкус становится еще ярче. А для особенно хрустящей корочки лучше брать вчерашний багет.
