Если вдруг кто-то рассчитывал на идеальный счастливый конец — «Медведь» не такой сериал. Пятый сезон «Медведя» снова погружает героев в хаос: финансовые провалы, риск распрощаться с помещением и отчаянная погоня за высокой кухней.
Кармен «Карми» Берцатто давно говорил, что хочет уйти, и после сезона сомнений и откровенного несчастья он действительно снимает фартук. Герой Карми уходит из ресторанного бизнеса, заявляя, что потерял к нему интерес, и не меняет решения даже в финале.
«Он считал, что больше не заинтересован в том, чтобы продолжать заниматься ресторанным делом. Карми остался непреклонен в финале 5 сезона и в итоге ушёл из “Медведя”».
Ресторан к этому моменту уже получает сразу две звезды «Мишлен». И всё же Карми уходит из проекта, но уговаривает Джимми повременить с продажей — даёт «Медведю» ещё один шанс. Затем он вместе с кузеном Стиви идёт на собеседование в архитектурное бюро, начиная карьеру с позиции стажёра. Перед уходом Карми передаёт свои тетради с рецептами Маркусу, что очень символично.
Сидни берёт кухню на себя: теперь она шеф и официально — обладательница «мишленовских» регалий. Ответственность огромная, но именно ей предстоит вести бригаду дальше.
Ричи, очаровавший пару, обручившуюся прямо в ресторане, внезапно получает приглашение выступить на крупном международном семинаре по гостеприимству в Японии. Он никогда не летал на самолёте и заметно нервничает, но слышит от Карми:
«Ты справишься».
Перед поездкой Ричи устраивает в «Медведе» день рождения своей дочери, а в путешествие с ним отправляется и шеф Джесс — его симпатия по кухне.
Сам ресторан, несмотря на звезды «Мишлен» и растущий престиж, по-прежнему балансирует на грани: без Карми неясно, удастся ли выжить. Но эстафета передана, кухня должна работать, а новые партнёры пытаются удержать «Медведя» на плаву.
