Обычные бутерброды с колбасой и сыром иногда хочется заменить чем-то поинтереснее. Здесь всего 3 ингредиента и масло, но сочетание получается отличное: хрустящий горячий хлеб, тягучий бри или камамбер и сладкий фруктовый джем.
Особенно вкусно с клубничным, апельсиновым или абрикосовым — у каждого варианта получается свой характер.
Для приготовления вам понадобится
Тостовый хлеб — 2 ломтика, сыр бри или камамбер — 60–80 г, клубничный, апельсиновый или абрикосовый джем — 2–3 ч. л., сливочное масло — 10–15 г.
Как готовить
Один ломтик хлеба смазываю джемом, сверху раскладываю ломтики бри или камамбера. Второй кусочек тоже слегка смазываю джемом со стороны начинки и накрываю бутерброд.
Снаружи хлеб тонко смазываю сливочным маслом и отправляю в сэндвичницу или на сковороду (ниже оставлю секрет как приготовить на сковроде, как в бутерброднице с прессом).
Готовлю несколько минут, пока поверхность не станет золотистой и хрустящей, а сыр внутри полностью не расплавится. Подаю сразу — именно горячим этот бутерброд особенно хорош.
Полезный совет
Если сэндвичницы нет, такой бутерброд прекрасно получается на обычной сковороде. Жарьте его на небольшом огне под гнётом: сверху положите тяжелую маленькую тарелку или небольшую тяжёлую сковороду и слегка прижмите. Через 2–3 минуты переверните и повторите — хлеб равномерно подрумянится, а сыр успеет расплавиться.
