Ингредиенты: рис 1 стакан, гречка 1 стакан, вода 4 стакана, репчатый лук 1 шт., растительное масло 2–3 ст.л., соль по вкусу, сливочное масло по желанию.
Процесс приготовления. Сначала хорошо промываю рис и гречку до прозрачной воды. Лук мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле до золотистости.
Всыпаю крупы в сковороду или кастрюлю и перемешиваю с луком. Заливаю 4 стаканами воды, солю и довожу до кипения. Уменьшаю огонь, накрываю крышкой и готовлю около 20 минут, пока вода полностью не впитается.
В конце добавляю кусочек сливочного масла, выключаю огонь и даю настояться 5 минут.
Гречка даёт насыщенный ореховый вкус, рис смягчает и делает блюдо нежным — вместе они создают идеальный вкус и текстуру.
