Натираю варёные яйца и сыр, добавляю ветчину, помидор и немного сметаны, а потом щедро выкладываю начинку на хлеб.
Особенно хорошо получается сочетание мягкого яйца, солоноватой ветчины и расплавленного сыра. Помидор добавляет сочности, поэтому начинка не выходит сухой, а хлеб снизу успевает приятно подрумяниться.
Для приготовления вам понадобится
4–6 ломтиков хлеба, 2 варёных яйца, 100 г твёрдого сыра, 100 г ветчины или колбасы, 1 помидор, 1–2 ст. л. сметаны или майонеза, соль и чёрный перец по вкусу.
Как готовить
Яйца и сыр натрите на крупной тёрке, ветчину и помидор нарежьте небольшими кубиками. Всё соедините, добавьте сметану или майонез и перемешайте. Выложите начинку толстым слоем на хлеб.
Переложите бутерброды на сухую сковороду, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5–7 минут, пока сыр не расплавится, а хлеб снизу не станет румяным. Можно также запечь их в духовке при 190 °C около 8–10 минут.
Полезный совет
В начинку можно добавить немного зелёного лука или укропа, а сверху перед готовкой посыпала щепоткой сушёного чеснока — аромат получается намного аппетитнее.
