Этот десерт станет настоящим спасением для тех, кто хочет сладкого без вреда для фигуры. Нежный, шоколадный, воздушный — по вкусу напоминает суфле, но с полезным составом. Всего 129 ккал на 100 г и 13 г белка — отличный вариант для вечернего перекуса. Готовится быстро, застывает в холодильнике — и у вас всегда под рукой полезная вкусняшка. Сытный, лёгкий и очень приятный на вкус.
Ингредиенты: творог мягкий — 500 г, желатин — 10 г, вода — 100 мл, молоко — 100 мл, мёд или подсластитель — по вкусу (примерно 3 ст. л.), какао-порошок — 3 ст. л.
Желатин замачивают в воде на 10 минут, затем разогревают в микроволновке короткими импульсами, не доводя до кипения. В миске соединяют творог, подсластитель, молоко и какао, хорошо перемешивают или пробивают блендером до кремовой текстуры. Постепенно вливают остывший желатин и ещё раз взбивают до появления лёгких пузырьков. Массу разливают по формочкам и убирают в холодильник до полного застывания.
