Если хочется приготовить что-то по-настоящему сочное и эффектное без лишних хлопот, этот рецепт точно стоит сохранить. Куриные «бомбочки» с нежной грибной начинкой и сыром получаются ароматными, мягкими внутри и с румяной корочкой снаружи. Такие котлетки исчезают со стола быстрее всего — проверено не раз.
Ингредиенты: куриный фарш — 450 г, лук — 1 шт., шампиньоны — 250 г, сливки 20% — 100 мл, сыр — 50 г, панировочные сухари — по вкусу, соль и перец — по вкусу.
Приготовление: лук и шампиньоны нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до мягкости. Влейте сливки и протушите всё вместе ещё около 3 минут на слабом огне, затем снимите с плиты. В куриный фарш добавьте соль и перец, тщательно перемешайте. На пищевую плёнку выложите порцию фарша, сформируйте лепёшку, в центр выложите грибную начинку и немного тёртого сыра. Аккуратно сверните и сформируйте шарик. Обваляйте заготовки в панировочных сухарях и выложите на противень. Запекайте в духовке при 180–190 °C в течение 30–35 минут до аппетитной румяной корочки. Подавайте с картофельным пюре, рисом или любимым гарниром — приятного аппетита!
