Секрет этого рецепта — тушение в чае с луком и лимоном. Простые ингредиенты, немного времени — и ароматная курочка к семейному ужину готова!
Ингредиенты
800 г куриных бёдер или других частей курицы, 2–3 луковицы, 4 ч. л. листового чёрного чая или 4 пакетика, 500 мл воды, 4–5 кружочков лимона, 1–2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли и чёрный перец по вкусу.
Как готовить
Заварите чай горячей водой, дайте настояться и процедите.
Посолите и поперчите курицу, обжарьте в хорошо разогретом масле примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
Переложите на тарелку, а в той же посуде обжарьте нарезанный лук до мягкости. Верните курицу, добавьте лук и лимон, влейте чай.
Тушите под крышкой на умеренном огне 35–40 минут, пока мясо не станет мягким и полностью не приготовится.
Подавайте с картофелем, рисом или макаронами.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует, если лимонная цедра горчит, удалить кружочки через 15–20 минут тушения.
