Если хочется украсить пасхальные яйца без искусственных красителей, на помощь приходят обычные продукты с кухни. Луковая шелуха, куркума, каркаде, черника, кофе или какао способны создать удивительные природные оттенки — от золотистого и янтарного до сиреневого, коричневого и глубокого бордового. Такие яйца выглядят особенно красиво: с мягкими переходами цвета, мраморными узорами и естественной матовой текстурой. Главное преимущество натурального окрашивания — безопасность. Все красители полностью съедобные, поэтому такие яйца можно смело подавать на праздничный стол.

Как правильно подготовить яйца

Перед окрашиванием яйца лучше достать из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры — так меньше риск, что скорлупа треснет при варке. Скорлупу желательно вымыть с содой или мылом, чтобы убрать жир и загрязнения. После этого яйца можно протереть уксусом — цвет будет ложиться более равномерно. Чтобы яйца не трескались, варите их в воде с небольшим количеством соли. После окрашивания скорлупу можно слегка натереть каплей растительного масла — так она станет более блестящей.

Натуральные способы окрашивания

Луковая шелуха — классический медно-янтарный цвет

Это самый известный способ, которым пользовались ещё наши бабушки. Что понадобится: шелуха от 6–8 луковиц, вода 1 литр, яйца. Шелуху заливают водой и кипятят примерно 20–30 минут, чтобы получился насыщенный отвар. Затем в него опускают яйца и варят около 10 минут. Если оставить яйца в отваре ещё на 30–60 минут, цвет станет более глубоким — от золотистого до тёмно-коричневого. Для мраморного эффекта можно обернуть сырое яйцо кусочками шелухи и завернуть в марлю перед варкой.

Куркума — солнечный жёлтый оттенок

Куркума даёт очень красивый золотистый цвет. Что понадобится: куркума 2–3 ст. л., вода 1 литр, 1 ст. л. уксуса. Куркуму размешивают в воде и доводят до кипения. Затем добавляют уксус и опускают яйца. Варят около 10 минут. Если оставить яйца в растворе на 1–2 часа, цвет станет ярче и насыщеннее.

Каркаде — необычные сиреневые и серо-голубые оттенки

Чай каркаде способен дать удивительные цвета — от нежно-лилового до глубокого серого. Что понадобится: каркаде 4–5 ст. л., вода 1 литр. Каркаде заваривают кипятком и настаивают около 20 минут. Затем в этот настой кладут уже сваренные яйца. Чем дольше они лежат в растворе, тем интереснее получится оттенок — иногда даже с лёгкими «космическими» разводами.

Черника или черничный сок — нежно-фиолетовый цвет

Если есть замороженная черника, она отлично подойдёт для натурального красителя. Ягоды 200–300 г разминают, добавляют немного воды и доводят до кипения. В полученный настой кладут варёные яйца на 1–2 часа. Получается красивый сиренево-фиолетовый оттенок.

Кофе или какао — мягкий шоколадный цвет

Такие яйца выглядят особенно уютно и натурально. Что понадобится: молотый кофе 3–4 ст. л. или какао 3 ст. л., вода 1 литр. Раствор доводят до кипения, затем опускают яйца и варят около 10 минут. После этого можно оставить их в растворе ещё на 30–40 минут, чтобы оттенок стал более насыщенным.

Как сделать красивые узоры

Чтобы яйца выглядели ещё интереснее, можно использовать простые приёмы:

• приложить к яйцу листик петрушки или укропа, завернуть в марлю и сварить
• обмотать яйцо нитками или резинками для полосок
• слегка потереть окрашенное яйцо влажной салфеткой для эффекта омбре
• смешать несколько красителей для мягких переходов цвета