Есть салаты, которые сначала вызывают скепсис, а потом исчезают со стола первыми. «Жар-птица» как раз из таких: сладковатый ананас, нежная курица и сыр дают неожиданно гармоничный и очень запоминающийся вкус. Получается лёгкий, сочный и праздничный салат, который выручает, когда нужно быстро приготовить что-то небанальное — без долгой возни.
Ингредиенты: куриное филе (отварное или копчёное) — 300 г, консервированные ананасы — 1 банка (200–250 г без сиропа), твёрдый сыр — 150 г, яйца — 3–4 шт., чеснок — 1–2 зубчика, майонез — 3–4 ст. л., соль — по вкусу, зелень — для подачи.
Курицу нарезаем небольшими кубиками, ананасы откидываем на дуршлаг и тоже режем кусочками. Сыр натираем на крупной тёрке, яйца — на средней (если используете). Всё соединяем в миске, добавляем выдавленный чеснок, заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем. Перед подачей украшаем зеленью — и можно не сомневаться, что попросят рецепт.
