Вы может и не знали, но в Норвегии тоже готовят блины, и тоже на Масленицу. Правда, там они совсем другие. Называют их лефсе и делают их из картошки. Но только не надо думать, что это очередные драники.
Ингредиенты
Берем 600 г картофеля, 200 мл сливок 10%, 250 г муки, 4 столовые ложки растительного масла, чайную ложку соли, такое же количество сахара, 100 г сливочного масла и корицу для посыпки.
Как готовить
Отвариваем картофель, сливаем воду, разминаем в пюре. Охлаждаем.
Смешиваем муку, сахар, соль, растительное масло, сливки и картофельное пюре, замешиваем мягкое тесто.
Делим на равные части, охлаждаем в морозилке около 15 минут. На присыпанной мукой поверхности раскатываем круглые пласты и жарим в растительном масле, пока не появится золотистая корочка.
Смазываем лефсе маслом и по желанию посыпаем корицей.
