Уж скоро октябрь, а как хочется какого-нибудь напоминания о лете. Этот десерт вам такое напоминание обеспечит: клубника в сочетании со сгущенкой и бананом — это настоящая вкуснятина.
Ингредиенты
Берем 200 г клубники, 400 г банана, 800 мл молока, 200 г сгущенки, 150 г кукурузного крахмала, 30 г сливочного масла и 30 г кокосовой стружки.
Как готовить
Хорошо промываем клубнику, обсушиваем бумажным полотенцем, удаляем чашелистики. Чистим бананы, нарезаем или ломаем на небольшие кусочки.
Выкладываем фрукты в чашу блендера, измельчаем до однородности и добавляем сгущенку. Вновь перемешиваем до однородности, добавляем кукурузный крахмал и еще раз взбиваем массу до однородности.
Вливаем молоко, перемешиваем до однородного состояния. Переливаем ягодно-молочную смесь в толстостенную посуду и ставим на средний огонь. Варим до загустения, примерно 10-13 минут.
По прошествии времени снимаем кастрюлю с огня, добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем, пока не расплавится масло.
Берем силиконовую форму 10x23 см. Переливаем массу в форму, разравниваем поверхность ложкой. Накрываем пищевой пленкой и оставляем, пока не застынет. Далее убираем в холодильник на час-два.
Посыпаем со всех сторон кокосовой стружкой, можно украсить клубничкой.
