Ингредиенты:
репчатый лук — 100 г, отварная говядина — 400 г, огурцы — 500 г, помидоры — 500 г, куриные яйца — 4 шт., полутвёрдый сыр — 200 г, петрушка и укроп — 20 г, чеснок — по вкусу, соль — 1 ч. л. или по вкусу, чёрный перец — по вкусу, майонез — 3 ст. л. с горкой или сметана/белый йогурт — по желанию
Сначала я беру среднюю луковицу, нарезаю её полукольцами и заливаю холодной водой. Оставляю лук в стороне — так из него уходит лишняя горечь, и вкус в салате получается мягче.
Отварную говядину нарезаю аккуратными кубиками и перекладываю в большую салатницу. Мясо при желании можно заменить на любое другое — салат от этого не станет хуже.
Огурцы нарезаю соломкой и добавляю к мясу. Затем таким же образом нарезаю помидоры, а отварные яйца режу кубиками и отправляю всё в салатницу.
Сыр нарезаю соломкой и добавляю к остальным ингредиентам. Лук отжимаю от воды и тоже перекладываю в салат.
Зелень петрушки и укропа нарезаю не слишком мелко, чтобы она чувствовалась в готовом блюде. Добавляю её в салат, солю по вкусу и при желании кладу немного чёрного перца.
Заправляю салат майонезом — обычно беру около трёх столовых ложек с горкой. Иногда заменяю майонез сметаной или натуральным белым йогуртом, если хочется более лёгкий вариант. Всё тщательно перемешиваю и перекладываю в красивую салатницу для подачи.
