Приготовим румяные «бантики», которые получаются рассыпчатыми, воздушными и такими вкусными, что магазинные сладости просто не нужны. Это простой и очень удачный вариант домашней выпечки, когда хочется чего-то сладкого без лишней возни.
Выходит настоящая вкуснятина: снаружи — хрустящая сахарная корочка с ароматом корицы, внутри — мягкая творожная серединка, нежная и слегка сливочная, которая буквально тает во рту.
Ингредиенты
Творог — 250 г, яйцо — 1 шт., сливочное масло — 100 г, сахар — 100 г (часть смешать с корицей для посыпки), манная крупа — 2 ст. л., мука — 250 г, разрыхлитель — 1 ч. л., соль — щепотка, корица — по вкусу.
Как готовить
Масло натираю на тёрке и смешиваю с творогом, яйцом, сахаром и солью. Добавляю манку, муку и разрыхлитель, замешиваю мягкое тесто.
Тесто раскатываю в пласт толщиной около 5 мм и нарезаю прямоугольниками. Каждый кусочек слегка сжимаю по центру, формируя «бантик».
Затем верх обмакиваю в сахар с корицей. Выкладываю на противень с пергаментом и выпекаю при 180 °С 15–20 минут до румяной корочки. Исчезает со стола моментально.
