Для людей на диете нашлась отличная замена фастфуду. Приготовить такую пиццу можно на раз-два. Рецептом поделился Константин Ивлев.
Отличный результат получится даже у тех, кто никогда не стоял у плиты. Для блюда потребуется ряд простых ингредиентов:
- цукини — 2 шт.;
- мука — 200 г;
- яйцо — 1 шт.;
- разрыхлитель для теста — половина ч.л.;
- копченая грудинка — 300 г;
- моцарелла для пиццы — 150 г;
- чеддер — 150 г;
- вяленые томаты — 70 г;
- соль / перец / тимьян / базилик сушеный / зира по вкусу.
Грудинку необходимо нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде без масла. После мясо переложить на сито, чтобы стек лишний жир.
Цукини «шеф всея Руси» советует натереть на крупной терке и отжать лишнюю влагу. Мелко нарезать вяленые томаты и положить их к цукини. Туда же следует добавить зиру, сушеный базилик, соль и часть муки. Все тщательно перемешать и добавить к смеси разрыхлитель, яйцо и две чайные ложки зеленого масла. Перемешать и ввести оставшуюся муку.
Мясо бросить в натертые моцареллу и чеддер. Выложить все это на пергамент на противень и добавить тесто. Пиццу следует запекать при температуре 190 градусов 25 минут. Дать блюду «отдохнуть» 5-7 минут, и можно есть, говорит Ивлев на своем Дзен-канале.
Источник фото: Кадр из шоу «Молодые ножи»
Автор: Алена Зиновьева