Ее преподаватель по актерскому мастерству, Даниель Дюбрей-Прево, сообщил, что она «была больна в течение длительного времени» и сослался на ее анорексию.
В газетах и на рекламных щитах были размещены ее фотографии под заголовком «Нет анорексии», на которых обнаженная модель выглядела болезненно худой.
При росте 163 сантиметра она весила всего 29 килограммов.
В своем блоге Каро сказала, что она страдала от анорексии с 13 лет, потому что у нее было «трудное детство».
Во время рекламной кампании она написала: «Я долгое время скрывалась. Теперь я хочу показать свое бесстрашие, хотя и знаю, что мое тело вызывает отвращение. Я хочу восстановиться, потому что я люблю жизнь и дары вселенной. Я хочу показать молодым девушкам, как опасна эта болезнь». В 2008 году Изабель написала автобиографию под названием «Маленькая девочка, которая не хотела толстеть» (The Little Girl Who Didn't Want to Get Fat).